滋味可口的滑子菇炒翅尖

　　原料：

　　滑子菇、翅尖、彩椒少许

　　调味：

　　盐、鸡精、冰糖、酱油、料酒、香油、花椒、大料、葱姜蒜

　　做法：

　　1.滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。

　　2.炒锅热油，下入花椒、大料、葱姜蒜爆香。

　　3.倒入鸡翅尖(可以剁小块，也可以直接整的，随意)翻炒，加入酱油翻炒。

　　4.加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。(翅尖很嫩，很容易熟透)

　　6.烧开之后，转小火慢炖10分钟。

　　7.加入滑子菇，烧几分钟。

　　8.加入调味料和彩椒块，大火收汁。

(文章来源于：飘飘小厨的美食作坊)