满室飘香：薄荷蒸排骨

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　　菜品特色：

　　用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果!

　　下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单!

　　如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。

　　美味提示：

　　由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同(用蒸锅蒸排骨里面不要加水)，它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了。

（本文章来源于：美味关系）