浪漫的小糕点：巧克力玛德琳

　　材料：

　　巧克力(可可脂含量60%)100克(切碎)黄油60克 鸡蛋(大号室温)2个 糖50克 低粉50克+2/3大匙可可粉+2/3小匙泡打粉(混合过筛2遍)

　　做法：

　　1 盆里鸡蛋加糖用打蛋器搅拌均匀(不需要打发，糖溶化即可)后，加入面粉类用打蛋器搅拌均匀。

　　2 巧克力和黄油用隔热法融化后趁热倒入1里用打蛋器搅拌均匀。

　　3 把2的面糊装入挤袋或用勺子倒入烤模9分满，顿几下烤模排出面糊空气后，180度烤14-15分钟(根据使用烤模大小调整烘烤时间)。

(文章来源于：飘飘小厨的美食作坊)