怪味鸡的做法——川菜

　　食谱原料：

　　鸡腿(或鸡胸肉)3只(约1斤)，葱花1小匙，芝麻酱(或花生酱) 2大匙，糖 1大匙，醋 1大匙，酱油 3大匙，葱末 2大匙，姜末 1/2大匙，蒜末 1/2大匙，辣油 1大匙，花椒粒 1小匙。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟，用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟，关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出，待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。

　　2、准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀，食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

　　其他热点文章推荐：

　　微波美食 孕妈的零油烟新煮意

　　孕妈如何吃豆腐餐才健康营养？

　　四川最有名的特产