凉拌黄瓜片的做法——川菜

　　食谱原料：

　　黄瓜1根，醋、姜、蒜、芝麻油、辣椒油各适量，白糖少许。

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：凉菜；素菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、黄瓜洗净去两头，削薄片；

　　2、姜蒜切碎末备用；

　　3、将削好的黄瓜片放入盘中；

　　4、加入姜蒜末，酱油，醋，白砂糖，芝麻油，浇上辣椒油，拌匀即可。

　　健康提示：

　　黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

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