腌芹菜的做法——鲁菜

　　食谱原料：芹菜，姜蒜，红椒，盐，麻油

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　　工艺做法：拌

　　菜谱属地：鲁

　　制作方法：

　　1、芹菜去叶留梗，洗净沥干水

　　2、姜切碎，蒜，红椒切小片(可以多一点)。

　　3、将1和2混匀，放盐，糅合压实

　　4、夏天第二天就能吃了，吃时挤干水放入麻油即可

　　健康提示：

　　芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

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