食谱原料: 鱼肚200克,白酒50克,白酱油20克,味精5克。 工艺做法:煮。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:闽菜。 制作方法: 1. 将水发广肚切成4.5 厘米长、2.4 厘米宽的条块,下沸水锅中稍煮捞出,沥干水分。 2. 煮过的鱼肚放一碗内,加老酒25克、味精抓匀,用烧沸的上汤125毫升冲入,浸渍片刻,滗去汤汁。 3. 按此法,再重复一遍后,将广肚块装入汤碗,加入白酱油、味精,用烧沸的上汤冲入即成。 健康提示: 鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。该食谱美味营养。 |
账户未绑定手机号
绑定 ×