蒜泥黄瓜的做法——湘菜

2011-09-02 09:26:33出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:嫩黄瓜、大蒜、盐、白糖、酱油、醋、味精

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蒜泥黄瓜的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将黄瓜洗净,切成细短条状。

  2、大蒜剥掉白衣剁成蒜末。

  3、切好的黄瓜条撒少许盐制半小时左右,然后捞出沥干水分。

  4、炒锅内添少许油,爆香蒜末,倒入黄瓜条,加少许糖、酱油、醋、味精,翻炒均匀出锅即可。

  健康提示:

  大蒜中的维C和黄瓜中的胡萝卜素都可以很好的抑制黑色素形成,防止色素沉淀。

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