番茄花菜的做法——粤菜

　　食谱原料：花菜300g，番茄300g，番茄沙司一大勺，糖1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺

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　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：粤

　　制作方法：

　　1、花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出，番茄去皮切块

　　2、锅内烧热水，下花菜焯熟捞出

　　3、炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水;用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司炒匀

　　4、下花菜翻炒至汤汁浓稠加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可。

　　健康提示：

　　花菜含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

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