安东刀切面的做法——韩国料理

　　食谱原料：

　　面条：面粉3杯，豆粉1杯。调料：鸡800克，鸡蛋2个，辣椒丝 少量，紫菜2张。肉佐料：盐少量，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，胡椒面少量，香油1/2大勺，芝麻2小勺。汤：煮鸡的汤。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;荤菜;面条的做法。

　　菜谱属地：韩国料理。

　　制作方法：

　　1、把面粉和豆粉混在一起和面，并做刀切面放在开水裡煮熟。

　　2、等煮鸡的汤凉后，撩去油并调味。

　　3、鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝，紫菜切小。

　　4、把麵条盛在碗裡倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉，配佐料一起吃。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有养心安神的功效。该食谱美味营养。

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