美式牛肉吐司堡的做法——其他国家菜谱

　　食谱原料：

　　洋葱30克，牛绞肉100克，面包粉10克，鸡蛋1/2个，牛奶15ml，盐适量，胡椒粉适量，三色吐司3片，生菜丝适量，奶酪片1片，番茄片2片，洋葱圈3圈，酸黄瓜片适量，美乃滋少许，番茄酱少许。

　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：面包的做法。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、起油锅，将洋葱丁炒至变软、上色，且有甜味释出。

　　2、将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状，接着沾少许色拉油在手上，将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼。

　　3、平底锅加油烧热，将牛肉饼略煎至双面皆上色后，再放进烤箱烤至个人喜好的熟度。

　　4、吐司先用剪刀修成圆形，第1片吐司上先抹一层美乃滋，再铺上少许番茄酱，再依序铺入生菜丝、牛肉饼、番茄片、洋葱圈及酸黄瓜片，最后盖上第3片吐司即可。

　　健康提示：

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有安中益气、补脾胃、壮腰脚、止消渴等功效。该食谱美味营养。

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