鸡蛋蘑菇汉堡的做法——其他国家菜谱

　　食谱原料：

　　蘑菇，鸡蛋，小葱，蛋饼，面包。

　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：面包的做法。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1.小葱2根，切碎;新鲜的大白蘑菇两个，切碎。

　　2.锅里加热一匙油，倒入碎葱和碎蘑菇，加盐翻炒。炒蘑菇的同时，往碗里打2个鸡蛋，加点儿盐，然后打散。

　　3.蘑菇炒熟以后，关火，把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里，拌匀。

　　4.锅重新热油，把调好的蛋液倒入，转中小火，慢慢烘蛋饼。

　　5.等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以后关火。

　　6.煎熟的蛋饼，切成四等份。

　　7.取两个汉堡包用的面包，各分成上下两半。在每个底片的面包上，放两块切好的蛋饼，再盖上面包片即可。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有养心安神的功效。该食谱美味营养。

　　其他热点文章推荐：

　　芒种养生 专属芒种节的3款美味

　　燥热夏日 6种苦味菜帮你降火气

　　夏日喝花茶有原则 勿随意混搭