您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 家庭饮食

吃鸡蛋不吃蛋黄好不好?

2010年05月21日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:众所周知,鸡蛋是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,是人体的营养来源。如果要降低胆固醇水平,更重要的是减少饮食中的饱和脂肪含量,如肥肉、全脂奶制品和蛋糕、饼干、点心等。
关键词:蛋黄 吃鸡蛋 饮食保健 
为你讲解日常饮食忌讳 看你犯了哪一个禁忌

  卵磷脂是一种很强的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,使血液中的胆固醇减少。鸡蛋黄丰富的卵磷脂在肠内被酶消化后,能释放出胆碱,再由血液输送到大脑,与脑组织中的醋酸结合转化为乙酰胆碱,从而提高大脑乙酰胆碱浓度,乙酰胆碱是神经细胞中传递信息的化学物质,对增进和改善人类记忆力大有裨益。

  如果要降低胆固醇水平,更重要的是减少饮食中的饱和脂肪含量,如肥肉、全脂奶制品和蛋糕、饼干、点心等。

蛋黄专区,了解更详细的蛋黄知识点>>

亲子部落 父母的部落 宝宝的家

每天都有5000名年轻父母新加入,

您加入了吗?

现在加入。即可获得20张

全景六寸照片免费冲印

立即加入

此内容是否对您有帮助?

分享到:
打印本文(简版)
');
收藏本文
分享经验
推荐欣赏
亲子部落父母圈(宝宝)

请输入您宝宝的出生年月

亲子部落妈妈经验谈(蛋黄)
  • 妈妈回来了! 妈妈回来了,看到宝宝长大了许多!宝宝今天睡到11点和妈妈姥姥一起起床,中午起来吃了一碗猪肝菠菜稀饭还吃[查看全文]
  • 宝宝健康饮食ABC...不足,如果不适时添加其他食物,孩子就有患贫血、佝偻病等疾患的可能。所以在饮食上应该采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加食物,如:蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。   12个月的宝宝   一岁的宝宝处在断奶期,所以应该主食和零食同时兼顾。但是如何正确搭配给孩子呢?一般来讲:上午应该...[查看全文]
  • 段修华
    问:宝宝如何吃蛋黄易于消化? 答:宝宝从四个月开始,就可以从吃少量蛋黄开始,逐渐增加到一个整蛋...[查看全文]
食谱大全图片推荐
热门排行