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牛奶酸奶豆奶女人如何取舍

2010年05月24日  出处:太平洋女性网  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:随着人们对健康的日益重视,奶类饮品成了各年龄段、各阶层人们的饮食习惯。然而,尽管我们小心选择,对于牛奶、酸奶、豆奶这三大样,我们恐怕还不甚了解。那么对于女人来说,究竟应该如何取舍呢?
关键词:健康饮食 美容食谱 

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 图片来源于CFP
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  一、营养价值鲜奶最高

  鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。

  而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。

  酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

  最后是豆奶。与鲜奶相比,豆奶的蛋白质含量与之相近,但维生素B2只有鲜奶的三分之一,维生素A、C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。

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