您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 家庭饮食

慎!食品冷冻别超过两个月

2010年05月24日  出处:摇篮网  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:人们在选购冷冻食品时一定要注意看标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。
关键词:家庭饮食 健康饮食 食物保鲜 

点击图片进入下一页>>

聪明主妇易犯的8种错误

  农大的营养专家何计国说,冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等,而这些毒素即便高温加热也很难被破坏,人食用后会造成胃肠道感染。

  他提醒人们在选购冷冻食品时一定要注意看标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。除了注意标签完整外,还应学会一些简单的辨别法:首先看包装,包装袋上结晶霜洁白发亮,冻结坚硬的食品,应该是保存良好的。包装袋破损,包装内侧严重结霜或有霉点的冷冻食品,已被细菌污染。

  同时还要观察冷冻食品本身,注意辨别其色、状是否有变化,若冷冻食品部分发白,多是由于冷藏温度变化太大,水分散失而变干燥,这个时候就不要购买了。

  此外,买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室,如果已经完全化开最好马上食用,因为冷冻食品充分溶化后再上冻对食品本身非常不好,对人体也有弊无利。

  来自:生活

');
收藏本文
我要评论 打印本页
推荐欣赏
这些父母在讨论家庭饮食
热门排行