从“盐”要求，健康一生 高血压病人也要少吃盐。有研究表明，钠盐的摄入与高血压的患病率之间呈线性关系，也就是说，吃盐越多，血压值可能就越高。这是由于体内水与钠盐的潴留，会导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力增加，从而增加血压;同时血容量增加，回心血量和输出量的增加，使心脏和肾脏的负担加重，可进一步引起血压升高。而限盐对于已经发生高血压的患者来说，将有利于他们病情的稳定以至恢复。 实践证明，在高血压的早期或轻型高血压患者，单纯限盐便有可能使血压恢复正常。而中、重度高血压患者在限制盐的摄入量后，不仅可提高降压药物的疗效，还可使用药剂量减少，这既可减少降压药物的不良反应，也能节省药品费用。因此，无论是从治疗还是从预防高血压的角度来说，限制盐的摄入都是极为有益的。 除了肾脏疾病和高血压，动脉硬化、冠心病、胃炎、胃癌都可能与吃盐过多有关。由于钠能促进血液循环，增加心排血量，直接增加心脏负担，因而高盐膳食对心脏血流供应本身就不足的冠心病人是不利的。由于食盐渗透压高，过量的高盐食物还可对胃黏膜造成直接损害，导致胃炎、胃溃疡的发生，甚至诱发癌变。 |
