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汤汤水水 助你过个美妙夏天

2010年05月21日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:炎炎夏日,来上一碗精心熬制而成的汤,食欲为之一振,就连心情也不由变得平静。今夏的汤,不仅有了更佳的食材,更有了新式的煲法。
关键词:保健汤 养生汤 龙骨汤 水鸭汤 

汤汤水水 助你过个美妙夏天

汤汤水水 助你过个美妙夏天

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  川贝枇杷海椰炖鹧鸪

  原料:鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。

  做法:

  1.鹧鸪清洗干净,过沸水备用

  2.药材等配料清洗干净放入容器中,加少许水,采用蒸炖的方法,煨7至8小时即可

  野生石菇煲水鸭

  原料:野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。

  做法:

  1.水鸭剁块,洗净

  2.野生石菇用冷水泡开,洗净

  3.放入煲锅,加姜片、水,煨4个小时即可,出锅加盐少许

  凉瓜排骨汤

  原料:凉瓜、猪肋排。

  做法:

  1.将凉瓜洗净,切成三角形小块

  2.肋排切成块,调味后加入高汤

  3.煲足6至7小时即可

 

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