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菠菜蛋黄补铁好拍档是VC

2010年05月21日  出处：其他  责任编辑：林艳金  我要评论
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导读：有些人患缺铁性贫血，为补铁，大吃菠菜、蛋黄、大白菜等含铁食物，然而补铁的效果并不明显。为什么?原来像菠菜、大白菜等食物含的铁很容易受其他因素干扰，极不易被人体吸收。
关键词：补铁 失眠 贫血 家常饮食 饮食调理 

　　常见食物铁含量(mg/100g)

　　食物 含量 吸收率

　　菠菜 2.5 1% -5%

　　大白菜 7.0 1% -5%

　　蛋黄 7.0 3%

　　猪肝 25 20% -22%

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