这款香蕉蛋糕透着浓郁的香蕉味道，很好吃，操作上要求也不是很高，容易成功，非产适合喜欢香蕉的人士，既可以满足自己的喜好，又可以体验不一样的感觉。
香蕉蛋糕的制作(图) 选料 植物油110g，赤砂糖150g，蛋2个，中筋面粉200g，小苏打粉1小匙，牛奶100g，香蕉泥250g(3小根)，碎核桃100g。 制法 1.低筋面粉、小苏打粉混合过筛备用。 2.在大碗中放入葵花油、赤砂糖，用打蛋器搅打至糖稍散即可。 3.蛋一次加入一个，打匀后再加入下一个。 4.加入牛奶、香蕉泥拌匀。 5.加入过筛好的粉类，先用打蛋器稍微搅匀后，改用橡皮刮皮轻轻拌匀。 6.预留下一把碎核桃，将其它的碎核桃加入蛋糕面糊中拌匀。 7.蛋糕糊用大汤匙平均分配至长型模中(每个约400g)，表面撒上先前保留的碎核桃，入炉用175℃烤60分钟左右，至竹签插入不会沾黏即可。 提示 此配方是典型的西式版本，重油，重糖，所以可以根据自己的口味，适当减少糖和油的用量。 |
