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喝鸡汤就比吃鸡肉好?

2010年10月08日  出处:太平洋亲子论坛  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:很多人认为鸡汤吸收了鸡肉的营养,而且不油腻,吸收营养的同时还可以瘦身,其实这种想法缺乏科学性。
关键词:鸡汤 鸡肉的营养价值 养生汤 

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  鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。

  因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

  胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

  肾功能不全

  鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。(本文图片来源于CFP

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