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冬至节气吃什么?

2010年11月10日  出处:太平洋亲子论坛  责任编辑:林艳金 周畅学  我要评论
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导读:冬至又俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视。正因如此,也使冬至的饮食文化丰富多彩。说到冬至美食,大家可能第一个想到的就是饺子,其实除了吃饺子外,各地还有冬至吃馄饨、汤圆、年糕、姜母鸭等其他食俗。下面,编辑就带您去领略各地冬至的食俗,并学习一下冬至美食的做法!
关键词:冬至吃什么 冬至各地饮食习惯 

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冬至节气吃什么?

  上海:家家户户做汤圆

  冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。

  巧克力汤圆

  用料:汤圆粉(糯米粉)500克,巧克力250克,坚果果仁碎100克,白糖少许。

  做法:用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子;将巧克力掰成小块,碾碎;将剂子按扁,中间直接包入巧克力碎和坚果果仁碎及少许白糖,揉成圆球,下入沸水锅中煮熟,即可食用。

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