2008-09-28 08:53:09作者:佚名
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芝麻地瓜球
材料
黑芝麻——3 大匙
地瓜——60 克
做法
1.把熟芝麻倒进盘中备用。
2.将地瓜放进电饭锅内,蒸至全熟松软。
3.从电饭锅中取出地瓜,放进大碗中待凉后,用大汤匙捣成泥。
4.将双手洗净,取适量地瓜泥于掌心揉捏成丸状。
5.把地瓜丸放在铺满黑芝麻的盘子中滚动,使地瓜丸的表面沾满黑芝麻即可。
附注:若黑芝麻是生的,可以倒在烤盘上,以低温烘烤即可。
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