夏季越热,越冰越惹祸

　　“雪糕病”

　　炎夏盛暑，人们为了贪凉喜欢经常吃雪糕和喝冷饮，但这样很容易得“雪糕病”。孩子吃些适量的冷饮对身体是有好处的，因为在高温下，吃些冷饮不仅使孩子感到凉爽，还能够调节一下消化道的机能，而且冷饮中含有大量的奶、糖、蛋和淀粉，可以从另一方面给孩子补充一些热量和营养素。但有的孩子想吃就吃，吃起来没个够，过量的“冷饮”会产生饱腹感，降低食欲，还会伤害胃黏膜，使胃部扩张的血管收缩，引起消化系统紊乱，饭前半小时、饭后1小时都不适合吃雪糕等。专家建议，每天吃冷食最好不超过100克，饮料温度在8-14℃，饮料放在冰箱的时间最好不要超过半小时，取出后感觉不冰手时再饮用。

　　冷饮并不解渴，孩子在热天吃过冷饮之后，几分钟以后口渴又现，这是因为冷饮含有较多糖分和一定的脂肪，食用时的凉爽暂时掩盖了口渴的感觉。解渴的最好办法是饮用凉开水、淡茶水、矿泉水、纯净水等。另外，夏季是孩子消化道疾病的高发季节，贪食冷饮会增加了消化道感染的机会，长期嗜食冷饮则会影响正餐，导致营养不良。

　　孕妇比普通人更怕热，但是也不要“贪凉”，不少孕妇觉得冰冻食品的病菌一定被低温杀掉了，食用很安全。其实冰冻的食品也可能含有病菌，导致“雪糕病”的发生。就拿李斯特菌来说，在低温环境下仍可存活繁殖，它可以污染冰箱中的雪糕、鸡、香肠、奶、蔬菜等，孕妇一旦感染可造成流产、胎儿畸形。

　　“空调病”

　　长时间在空调环境下工作学习的人，因空气不流通，环境得不到改善，会出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状，以及一些皮肤过敏的症状，如皮肤发紧发干、易过敏、皮肤变差等等。这类现象在现代医学上称之为“空调综合症”或“空调病”。

　　产生“空调病”的原因

　　1.过冷的刺激，使人体皮肤温度出现差别，即四肢的温度低于躯干的温度，手足降温，人体调节温度的能力对此无能为力;

　　2.在空调超净房间里，负离子几乎等于零。空气负离子是带负电荷的空气分子，可使人精神振奋，提高人体机能，被人们称之为空气“维生素”，若缺乏负离子可使人感到空气“不新鲜”，感到胸闷、心慌、头晕、无力、工作效率和健康状况明显下降。据测定，普通居室内每平方厘米负离子数为五十个，而使用空调装置后可减少至十个以下;

　　3.从温度较高的室外或其他房屋进入有空调设备的室内，温差较大且温度骤变，人体的植物神经系统难以适应，就会出现空调病的症状。表现为易怒、紧张、失眠等。此外，由于空调房间通常是封闭的，虽然空调系统能将空气中大部分灰尘和细菌过滤掉，但空气中残留的细菌仍然会造成污染。人们长时间生活在单调不变的空调环境中，人体的生物节律受到破坏，也会造成植物神经功能紊乱。

　　“空调病”的预防

　　1.家用空调每年可请专业人士进行一次全面清洗和消毒，特别是室内机的蒸发器。必须使用合格的消毒剂和正确的配比方法，由专业人员操作。消毒后，把消毒剂残液清洗干净，防止残液挥发对健康不利。在空调使用期间，应经常清洗过滤网(用清水直接冲洗即可)，最好每周一次。

　　2.开启空调前，先开窗通风10分钟，尽量使室外新鲜空气进入室内。空调开启一段时间后，关闭空调，再开窗通风20～30分钟，如此反复，使室内外空气形成对流，让有害气体排出室外。

　　3.空调室温和室外自然温度不宜过大，以不超过5度为宜，夜间睡眠最好不要用空调，入睡时关闭空调更为安全，睡前在户外活动，有利于促进血液循环，预防空调病。

　　4.从空调环境中外出，应当先在有阴凉的地方活动片刻，在身体适应后再到太阳光下活动;若长期在空调室内者，应该到户外活动，多喝开水，加速体内新陈代谢。

　　5.在空调环境下工作、学习，不要让通风口的冷风直接吹在身上，大汗淋漓时最好不要直接吹冷风，这样降温太快，很容易发病。

　　6.应经常保持皮肤的清洁卫生，这是由于经常出入空调环境、冷热突变，皮肤附着的细菌容易在汗腺或皮脂腺内阻塞，引起感染化脓，故应常常洗澡，以保持皮肤清洁。

　　“冰箱病”

　　“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的“冰箱病”，如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。

　　1　冰箱头痛

　　刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

　　2　冰箱肺炎

　　冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状，临床上称之为“冰箱肺炎”。

　　3　冰箱胃炎

　　人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。

　　4　冰箱肠炎

　　有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。

　　如何预防“冰箱病”

　　1、冰箱内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。有些食品在放冰箱前，需作一些处理，如蔬菜要先摘除腐叶，鱼类应先除去内脏和鳞;热的食品宜待充分冷却后再放入箱内;食品要用食品袋或用新鲜纸包装或放入密闭的容器内，以防止食品的干耗和串味;经解冻过的食品，不要再冷冻;冰箱里存放食物不要太多，东西之间应有空隙，以利空气对流，若是大件大块的食品，应切开后存放。

　　2、冰箱内取出的、不能再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。西瓜最好是现买现吃，如果需要冷处理，冰箱内放置时间不应超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。

　　3、冰箱存放食物的时间不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。

　　4、定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。

　　5、黄瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存，会出现“冻伤”———变黑、变软、变味。香蕉、火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果也不宜冷藏，否则果肉会变黑和变味。