健康饮食，降脂养生三步走

　　第一步：从吃开始

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　　简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜可摄入大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等)，还要多喝水。美国饮食联合会报告指出，摄人的膳食纤维越多，胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。

　　鱼类富含保护心脏的优质脂肪，因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油，它们不但会升高低密度胆固醇，还会降低对人体有益的高密度胆固醇。

　　减少饱和脂肪酸的摄入，一天只吃1个鸡蛋。同时，避免吃含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。

　　此外，每天吃2个中等大小的胡萝卜，能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。

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