饮食一直是人类生存所必需的,饮食带给人类的是生存和健康。然而,随着社会的发展变化,今天的饮食已具有明显的两重性,它带给人类的不仅是生存和健康,还有疾病和死亡。 诸如糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化、胃病、脂肪肝、骨质疏松、多种癌症等都与饮食有关。那么在日常生活中怎样科学地选择饮食才能远离疾病而拥抱健康呢?专家们认为,下面这十种选择是您饮食健康的最佳选择,其歌曰: 健康饮食的十个最佳选择 牛奶补钙快又好,主食一定要吃饱。 豆制食品不可少,蔬菜会把癌赶跑。 鸡肉里面营养高,海鱼降脂又补脑。 多把茵类去寻找,水果美容又防老。 鸡蛋一天一个好,咸盐千万要吃少。 1.临床研究表明,缺钙会导致动脉粥样硬化、高血压、骨质疏松、结肠癌和老年痴呆症等疾病。而牛奶中含有丰富的钙,每天早餐后或者临睡前1小时喝一杯牛奶,对补钙大有好处。 2.正常成人每天主食(米饭、面食)的摄入量一般应为300-400克左右。而有些人出于减肥或其他目的,每天只吃很少的主食甚至不吃主食,这种做法是错误的。如果人们主食的摄入量长期不足,会使碳水化合物提供的热能降低,造成人体只能通过分解蛋白质来提供热能,这样会导致儿童停止生长发育,导致成年人精神不振。 推荐阅读:日常应多食用的绿色蔬菜 巧克力比蔬菜水果更健康?
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