生日蛋糕DIY——拿破仑切块蛋糕

　　拿破仑·波拿马，一位伟大的军事家，而他也有着广为人知的浪漫爱情。他出征时写给妻子约瑟芬的的情书，一直为人们所称赞。“你激发了我的爱，并夺去了我的灵魂，……我为你而战……”信中那浓烈的情感，不禁让人为之震撼。而这位伟大的将军、国王，至死都依然深爱着他的结发妻子，深爱一生。

　　虽然斯人已逝，但是他的形象和爱情依然鲜活。让我们借他之名来制作一款拿破仑蛋糕，虽然这款蛋糕与他并无关系，但是我们依然可以借这同名蛋糕来缅怀逝去的爱情;用这创于十七世纪的甜点，来捕捉那古老欧洲的浪漫……

　　拿破仑切块蛋糕

　　模具28*22cm的烤盘1个(成品10块)

　　酥皮配料

　　A.高筋面粉65g、低筋面粉70g、细盐2g

　　B.水78g

　　C.酥油10g

　　D.片状酥油65g

　　装饰

　　A.酥油50g、糖粉37g、淡奶油50g

　　B.核桃仁适量、杏仁片适量

　　C.糖粉适量

　　蛋糕配料

　　A.鸡蛋3个、绵白糖85g、细盐1.7g

　　B.低筋面粉80g、可可粉10g

　　C.蛋糕油9g、

　　D.水25g

　　E.色拉油30g