生日蛋糕DIY——拿破仑切块蛋糕

　　拿破仑切块蛋糕的做法

　　蛋糕制作

　　1.先将A慢速搅拌三分钟至糖化。

　　2.在1中加入过筛的B和C拌匀并打发至乳白色。

　　3.将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀。

　　4.最后用慢速慢慢加入E充分搅拌均匀。

　　5.将步骤4倒入烤模中并抹平，入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右，出炉冷却。

　　6.将烤好的5扣在白纸上，撕掉垫纸后使表面朝上，切成长20cm、宽10cm的长条，再从中间横切一刀备用。

　　装饰制作

　　将酥油、糖粉放在容器中拌匀，加入淡奶油先拌匀，再充分打发打发即可。

　　酥皮及综合制作

　　1.先将A放在容器中混合拌匀。

　　2.在再步骤1中加入B拌匀成团。

　　3.在步骤2中加入C拌至表面光滑，松弛20分钟。

　　4.将D用擀面棍擀开。

　　5.将松弛好的3擀开。

　　6.用步骤5包住步骤4。

　　7.再将步骤6擀开，以两折三层折叠。

　　8.再将步骤7重复一次。