处暑食谱精选：生津青椒拌豆腐

　　青椒拌豆腐适合在处暑节气吃，不仅可以清热解毒，还可以让你拥有好胃口。

　　配料：豆腐，青椒，香菜。

　　做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

　　功效：此菜品具有益气宽中，生津润燥，清热解毒之功效。适用于食欲不振者。

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