自制冰淇淋月饼

　　中秋临近，自己可以试着月饼DIY,做出自己的风格。最近市场上流行起了冰淇淋月。饼但市面上冰淇淋月饼价格普遍很高，今天我们就自己自制一份美味可口的冰淇淋月饼。冰激凌月饼的做法是什么呢？学一下冰激淋月饼的做法吧，为夏日送来一丝清爽！

　　原料：

　　黑白巧克力适量

　　各种食用色素

　　各种口味的冰淇淋，建议用和路雪今年推出的果粒冰淇淋，价格能接受而且很好吃。

　　制作过程：

　　1、取一容器，保证里面没有水(否则巧克力会非常的难吃)，把容器放进热水里面隔水加热，白巧克力用小碗分成若干份，滴入食用色素搅拌均匀。

　　2、黑巧克力也要隔水加热融化，操作原理同上。

　　友情提醒：融化巧克力的时候水的温度不要太高，大约50度，建议在电磁炉或者煤气灶上面操作，水冷了可以方便加热的。

　　3、把每种颜色的巧克力均匀地涂在模子里，然后放冰箱里面迅速地冷冻，使其凝固。如果觉得巧克力外壳不够厚，可以再涂一层，一直涂到自己满意的程度。

　　友情提醒：一定要让巧克力和模具紧密贴合，这样外壳才不会在出模的时候和馅料分离。

　　4、取出冰淇淋先回温，等到冰淇淋变成粘稠的半流质后用小勺放入模具，然后把冰淇淋放入冰箱至完全凝固，冷冻一夜也没有关系。

　　友情提醒：冰淇淋不能放得太满，要比模具的边缘低一点，留有空间来封口。

　　5、等到放入的冰淇淋完全凝固后，再用巧克力封底，继续放冰箱里面冷冻。

　　6、冷冻完成后，冰淇淋月饼就可以出冰箱啦。

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