您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

香煎茄子,美味与健康携手

2010年05月24日  出处:三九健康网  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:香煎茄子,色泽红亮,口感似鱼,美味无法抵挡!
关键词:香煎茄子 茄子的做法 

  香煎茄子,色泽红亮,口感似鱼,美味无法抵挡!

香煎茄子,美味与健康携手

香煎茄子,美味与健康携手

  特点:色泽红亮,口感似鱼

  主料:茄子

  辅料:海米粒、青红椒粒、青蒜段

  调料:盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油

  做法

  1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;

  2.坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;

  3.锅内留余油,油热放入姜葱蒜,炒出香味时,倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味,用水淀粉勾芡,放入青蒜段炒匀出锅即可。

美味私房菜之酸辣爽鱼皮       西瓜创意新食法

生活频道调查

');
收藏本文
我要评论 打印本页
推荐欣赏
这些父母在讨论香煎茄子
热门排行