您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

2010年05月24日    责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:泰国咖哩通常有红咖哩、黄咖哩和绿咖哩之分。红咖哩辛辣味极重,黄咖哩辣味较轻,且鲜香无比,青咖哩辣味较淡,却以清爽之味取胜。何玮说,青咖哩适合用来做海鲜,而红、黄咖哩多与肉类同烹,尤其用红、黄咖哩做的咖哩鸡,既可以辣得你泪流满面,又能让你一吃就上瘾!
关键词:咖喱鸡 咖喱鸡做法 泰式美食 

美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

美味私房菜之鲜辣泰式咖喱鸡

  做法

  第一步  光鸡洗净斩块,加入2汤匙生粉、2汤匙海天特级金标生抽王、1/2汤匙白糖和1汤匙料酒抓匀,腌制30分钟。

  第二步  番茄去蒂,切成块;土豆去皮,也切成块;洋葱切片,红葱头切碎。

  第三步  烧热3汤匙油,炒香红葱头和洋葱片,倒入番茄拌炒2分钟,炒至番茄变软出水。

  第四步 倒入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变白,注入2碗清水,与锅内食材一同搅匀。

  第五步 倒入土豆块拌匀,加入黄咖哩酱搅散,加盖大火煮沸,改中小火焖煮20分钟。

  第六步 开大火收至汤汁近干,淋入1/2杯椰浆拌匀,即可出锅。

 简单香口的“奥运菜”      美味厨房之韩国风味海带牛肉汤

胎宝宝成长记

');
收藏本文
我要评论 打印本页
推荐欣赏
这些父母在讨论咖喱鸡
热门排行