您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

滋味香浓的香菇腐竹鸡翅煲

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:鸡肉、香菇和腐竹三个真是不错的搭档!鸡翅毫不吝啬地献出了自己的鲜香美味,腐竹和香菇也是大大方方的接受,使劲儿地吸足里面的汤汁。腐竹变得绵软有味,而香菇呢?经过汤水的的浸润和热气的熏蒸,浑身变得饱满而圆润。咬一口,口感浑厚,滋味香浓。忍不住,再来一碗饭!
关键词:特色美食 营养美食 美食DIY 香菇做法 腐竹做法 

  材料:

  鸡翅中9只 香菇9朵 腐竹50克

  调料:

  黄酒2大匙(或料酒1大匙) 老抽1小匙 生抽2大匙 蚝油1大匙 盐少许

香菇腐竹鸡翅煲

  做法:

  1.香菇彻底冲净,用温水泡发,香菇水留用;

  2.腐竹用热水泡软后切成段儿;鸡翅洗净,擦干水分,用牙签在鸡翅上扎一些孔以便入味;葱姜蒜切片;

  3.锅入少许油,爆香葱姜蒜;

  4.倒入鸡翅翻炒至微微上色;

  5.调入黄酒、老抽、生抽和蚝油,炒匀;

香菇腐竹鸡翅煲做法

  6.7.倒入香菇和泡香菇的水至刚好没过材料,如果香菇水不够就再倒清水;

  8.将材料移入砂锅,水开后小火炖15分钟;

  9.最后倒入腐竹,将腐竹炖至入味即可。盐适量添加。

  Tips:

  1.腐竹一定要后放,入味后即可关火,久煮的话就会碎了;

  2.鸡翅扎一些孔可以更好的入味,免得都让腐竹和香菇把味道抢跑了。

(本文章来源于:puppy在厨房

特色美食专区,了解更详细的特色美食知识点>>

亲子部落 父母的部落 宝宝的家

每天都有5000名年轻父母新加入,

您加入了吗?

现在加入。即可获得20张

全景六寸照片免费冲印

立即加入

此内容是否对您有帮助?

分享到:
打印本文(简版)
');
收藏本文
分享经验
推荐欣赏
亲子部落父母圈(宝宝)

请输入您宝宝的出生年月

亲子部落妈妈经验谈(特色美食)
食谱大全图片推荐
热门资源下载