清爽可口的特色菜：鱼香瓜条

　　原料：黄瓜200克、土豆150克、尖椒75克

　　调料：色拉油、盐、味精、辣豆瓣酱、白糖、米醋、干红椒、蒜蓉

　　制法:

　　1. 将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。

　　2. 净锅上水，倒入色拉油烧热，下入土豆炸至成熟，捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油，捞起控油备用。

　　3. 锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。

（本文来源于：小仙蓉蓉部落）