您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

风味特色菜:越南牛肉河粉

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:河粉,又有沙河粉、粿条之称,是中国广东、越南及东南亚等地的一种常见小吃,它是以大米为主料,将其洗净磨成粉,加水调制成米浆后,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉可汤食或炒食,今天冯博就用鱼露和柠檬来调味,将河粉与牛肉等食材同炒,做成一道越南风味菜。
关键词:特色美食 美食DIY 营养美食 河粉 

  原料:

风味特色菜:越南牛肉河粉

  牛肉,越南河粉,牛筋丸,牛肉粉汤粉(俺不会配,就直接买的成品煲汤粉),桂皮,生姜,八角等。

  做法:

风味特色菜:越南牛肉河粉

  1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下入牛肉,牛肉粉汤粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。

  2.小火慢慢煲2个小时,然后下入牛筋丸继续煮,取出牛肉切成片。

  3.烧一锅开水,放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。

风味特色菜:越南牛肉河粉

  4.葱香菜洋葱切碎备用,豆芽洗净。

  5.把河粉捞入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉汤和香菜,葱,洋葱,豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃,俺是随便一吃就没买。

(本文来源于:菲菲部落

特色美食专区,了解更详细的特色美食知识点>>

亲子部落 父母的部落 宝宝的家

每天都有5000名年轻父母新加入,

您加入了吗?

现在加入。即可获得20张

全景六寸照片免费冲印

立即加入

此内容是否对您有帮助?

分享到:
打印本文(简版)
');
收藏本文
分享经验
推荐欣赏
亲子部落父母圈(宝宝)

请输入您宝宝的出生年月

亲子部落妈妈经验谈(特色美食)
食谱大全图片推荐
热门资源下载