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吃了还想吃的特色美食:烤培根卷苦苣

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:每百克鲜苦苣菜中含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,含有很高的营养价值。今天就为大家介绍一下它的一种特别做法,试试看吧!
关键词:特色美食 美食DIY 营养美食 私房菜 

  材料:

吃了还想吃的特色美食:烤培根卷苦苣

  苦苣(endive)三根

  培根肉6条或者是3片火腿

  牛奶或液态奶油100ml

  玉米粉或面粉少许

  牛油、盐和胡椒适量

  做法:

  1,先将苦苣放在盐水里煮熟

  2,培根肉用牛油稍稍煎一会

  3,用培根条卷住苦苣

  4,锅内放牛油热熔,离火加入牛奶、玉米粉,混合均匀后用小火加热,边煮边搅拌直至牛奶浓稠。

  5,将卷好的苦苣放入烤盘,淋上奶油白汁,放入烤箱100度烘烤10分钟(经常注意苦苣,若火温过高可适当调低)。

  小编tips:

  如果喜欢,苦苣出炉时可以撒上一些碎cheese或cheese粉。

(本文来源于:Acat·萧萧部落

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