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美味下酒菜:甜辣鸡柳

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:色泽金黄,微甜微辣,最适宜作为小吃或下酒。鸡肉很容易熟,也不怕过火,就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡柳可直接吃,如果想更够味,也可以装一碟甜辣酱蘸着吃。
关键词:特色美食 鸡柳的做法 鸡的做法 怎么做鸡柳 

  原料:

  主料:鸡胸肉两块

  配料:姜两片

  调味品:甜辣酱两匙、盐、生抽、淀粉

甜辣鸡柳

  做法:

  1、鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状

  2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌匀

  3、加入两匙甜辣酱拌匀,腌制2小时以上,亦可放冰箱过夜

  4、不粘锅扫薄薄的一层油,将腌好的鸡肉摆好,小火煎至金黄,煎香一面再翻面煎,不要翻来炒去,至煎熟即可。

(文章来源于:美味关系)

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