材料： 牛肉;菜心;玉米;粘米;陈皮;姜;葱
做法： 1、粘米洗净，加入适量清水和一小角陈皮放电子压力煲煮50分钟，熬成一锅白粥(电子压力煲使用方法详细请看这里) 2、牛肉洗净切成薄片，加入盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、生油拌匀腌1小时后加入适量生粉拌匀 3、菜心洗净切粒;玉米洗净扳成玉米粒 4、葱切粒，姜切丝 5、取适量熬好的白粥煮滚，先放入菜心粒和玉米粒加少许油大火煮2分钟后调成中小火(用中慢火把牛肉浸熟，这样煮出来的牛肉会又滑又嫩)，把牛肉片平铺放入锅中，先不要搅拌，待牛肉转色后加适量盐拌匀，最后加入姜丝和葱花再煮1分钟就可以熄火了。 （本文章来源于：美味情缘） |
