原料;
北极虾20只左右 鸡蛋3个 生菜随意
辅料:
糖少许,盐1/4匙,香油少许
做法:
1. 北极虾从冷冻室取出,放入冷藏室解冻后,取出剥壳(留虾脑)
2. 鸡蛋打散,将剥好的北极虾放入,调入盐,糖,拌匀.
3. 锅中倒入油加热,油热后倒入蛋液.
4. 轻轻翻炒,用蛋液包裹住虾后,稍微炒散.
5. 关火后,加入少许香油,炒匀出锅.
6. 用洗净沥干的生菜包着吃.
小编tips:
北极虾,是无污染的虾,可以放心食用,而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美,也很有营养,所以尽量保留.
(插图来源于:CANDEY)
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