豆渣美味促健康--香酥豆渣球

　　材料：

　　豆渣120克(挤干水分后) 五花肉馅130克 鲜香菇50克 洋葱20克 鸡蛋1个 面包糠约80克

　　调料：

　　葱、姜末各5克 料酒、胡椒粉、鸡精、香油各1/2小匙 盐适量

　　做法：

　　1.2.香菇洗净，用热水烫一下，然后切成小粒;洋葱洗净切丁;然后和豆渣一起放入肉馅中，再加入所有“调料”，拌匀;

　　3.将“2”揉成小丸子，沾蛋液，再过上一层面包糠，轻轻捏实;

　　4.入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可。

(文章来源于：puppy在厨房)