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简单爽口的萝卜小泡菜

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:要说这萝卜的好处可是一箩筐啊!萝卜性凉,干燥季节食用可去火除燥;冬天人们活动减少,容易积食,食用萝卜还可以顺气助消化;据说这萝卜还能防癌呐!更可贵的是如此营养的萝卜却是非常便宜,且随处可见,朴实大众,赶快把这样的好弟兄请回家吧!这款萝卜小“泡菜”口味酸、甜、辣,做法简单快捷。吃完油腻食物或者燥热的时候来上一碟儿,甚是爽口呢!
关键词:美食DIY 特色美食 萝卜做法 泡菜做法 

  材料:

  白萝卜500克 黄瓜150克 大葱1小段(或不放)

  调料:

  盐1.5小匙 白醋1大匙 白糖1/2大匙 辣椒粉1/2大匙 鸡精1/4小匙

萝卜小泡菜

  做法:

  1.萝卜洗净去皮擦成丝;黄瓜洗净擦成丝;加盐拌匀,腌15分钟;

  2.3.萝卜腌软后攥干水分,加入其他调料拌匀;

  4.装入容器中,密封冷藏,一两天后待萝卜的苦辣味去除,酸甜味进入,就可食用。

  Tips:

  1.萝卜皮中含有丰富的钙,可以一并食用的!

  2.因萝卜性凉,脾胃虚寒者不宜生食。

(本文章来源于:puppy在厨房

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