轻松凉拌：凉拌猪肚丝

　　【原料】：

　　猪肚丝、青红椒、黄瓜

　　调料：

　　生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙

　　【做法】：

　　1.猪肚买的外面处理好的

　　2.用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。

　　3.锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。

　　4.冷却后切丝。

　　5.青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝

　　6.酱料的作法：

　　生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，

　　加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀，最后撒上熟芝麻即可。

(文章来源于：大迷糊&bigmiho)