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自己做简易美味版的海南鸡饭

2010年05月24日  出处:太平洋亲子论坛  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:不知道大家有没有听说过,或是吃过海南鸡饭咧?味道可是一级棒得美味!过去都是在外面吃到过,今天自己下厨做,味道也不错哦,还给它起了个名字叫心心相印之海南鸡饭呢!
关键词:美食DIY 营养美食 健康美食 私房菜 鸡饭 

   材料:

  米,鸡或者鸡肉

自己做简易美味版的海南鸡饭

  做法:

  1、将鸡肉入锅加水、香葱、姜片、盐,煮熟。取出切块,鸡汤留下待用。

  2、起油锅,下少量姜末炒香后直接倒入米炒,加入适量的盐。炒大约10-15分钟,倒入电饭煲中。

  3、将鸡汤倒入电饭煲里,没过米饭,把切好的鸡块铺在上面,通电煮饭。

  4、在剩下的少量鸡汤中加入辣椒末,蒜末,姜末,盐,少量糖、咖喱粉和2勺苏梅酱(如果有加入橘子汁或柠檬汁就可以不加苏梅酱)。

  5、起油锅,将上述调料倒入国内熬汁,再加生粉勾芡,出锅加少量香菜末即可。

  6、饭煮熟后,先将鸡块夹出装盘,将酱汁淋在鸡块上,即可与米饭一起食用。味道好的不得了呢!

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