您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

冬季萝卜保平安:煎烧萝卜排

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:在冬季为了保暖,食量也会增大,但如果摄入的肉类过多而运动不足,则会引起肥胖、高血脂、便秘等各种疾病。有句谚语说的好:“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”。此时,选择白萝卜等时令蔬菜作为荤素搭配,有利于身体健康。
关键词:冬季养生 白萝卜的做法 白萝卜的营养价值 冬季饮食 

  材料:

  白萝卜半个,海苔芝麻香松,芝麻油,酱油,红糖,料酒

煎烧萝卜排

  做法:

  1.萝卜切较厚的圆片,然后在一面上等距离地横切许多刀,注意每一刀都不要切到底儿,然后再等距离地竖切许多刀,也不切到底儿,就会得到一堆方格纹路的表面。

  2.锅热少许芝麻油,中火,放入萝卜片两面煎黄。然后加点儿酱油,红糖,料酒,转小火,盖锅盖,把萝卜片焖软熟.

  3.再把花纹面向下,开中火收汁。盛盘的时候,花纹面向上,撒点儿海苔芝麻香松即可

  小提示:

  没有海苔芝麻香松的话,撒点儿葱花、熟芝麻粒儿、或者香菜等也可。

  健康小知识:

  在冬季,人们为了增加身体热量抵御寒冷,摄入的肉类会比夏日多,所谓“冬季进补”。但是如果摄入的肉类过多而运动不足,则会引起肥胖、高血脂、便秘等各种疾病。有句谚语说的好:“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”。此时,选择白萝卜等时令蔬菜作为荤素搭配,有利于身体健康。据说日本餐厅吃烤鱼时要配上一小撮白萝卜泥,这是因为白萝卜中含有多种酶,不但能分解食物中的淀粉、脂肪,还可以分解鱼在高温下灼烤时产生的致癌物质——亚硝胺,加上白萝卜本身含有丰富的维生素C,因此,可以起到防癌的作用。从食物所含热量来看,肉类热量高,而白萝卜热量少,两者合理搭配,既可以增加白萝卜的美味,又使一餐中的营养素更加均衡,避免摄入过高的热量。

(本文章来源于:梅子的写食日记

冬季养生专区,了解更详细的冬季养生知识点>>

亲子部落 父母的部落 宝宝的家

每天都有5000名年轻父母新加入,

您加入了吗?

现在加入。即可获得20张

全景六寸照片免费冲印

立即加入

此内容是否对您有帮助?

分享到:
打印本文(简版)
');
收藏本文
分享经验
推荐欣赏
亲子部落父母圈(宝宝)

请输入您宝宝的出生年月

亲子部落妈妈经验谈(冬季养生)
食谱大全图片推荐
热门资源下载