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秋季气血双补食谱:蹄膀汤

2010年05月21日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:蹄膀中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。这道蹄膀汤可口美味,十分适合秋季食用,有气血双补的功效。
关键词:秋季养生食谱 美容养颜食谱 气血双补食谱 

  制作原料:

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秋季水果食谱:紫沙果美肤汁

插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  主料:蹄膀、花生、萝卜

  调料:生姜、料酒

  制作步骤:

  1、先把蹄膀焯一下水,洗干净

  2、汤锅里放水、料酒、生姜和蹄膀

  3、大火烧开,改小火焖,大概煮两个半小时

  4、把处理好的花生、萝卜一起放到锅里,煮到花生熟烂,加盐搅匀,汤就做好了

  营养分析:

  猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽的食疗美容佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

  健康提示:

  带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明,肉皮中含有丰富的胶原蛋白质和弱性蛋白,如果人体细胞缺少此类物质,细胞结合的水量就明显减少,使皮肤干燥而出现皱纹,老年人会呈现形体消瘦、苍老乏力等特征。此道菜谱适合妇女和老人食用,更适合在秋季进食。

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