原料: 干银耳、莲子各30克、菊花若干 辅料: 冰糖两大匙 做法: 1.银耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片。 2.莲子洗净,与银耳同放入锅中。 3.锅中倒入4~5碗水,熬煮2小时左右至所有材料熟烂,放入菊花,加入冰糖调味。 贴心小Tips: 1.此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材, 2.银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以, 3.莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味 温馨提示: 以下人群不宜食用菊花: 1、气虚胃寒,食少泄泻之病,宜少用之; 2、阳虚者慎用; 3、脉搏不速、舌苔淡白者,忌用; 4、消化不良而腹泻者,忌用; 5、患关节炎而恶寒者,忌用; 6、菊花性寒,平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。 |