菊花的食用逐渐被越来越多的人接受，但并不是所有人都清楚食用菊花要注意哪些问题，现对这些注意事项做个总结，给朋友们提供方便。 1、菊花如要食用，最好以盐水洗净。 2、一般药用菊花只有黄、白两种，做菜则不在此限，但通常以白菊为佳，杭白菊与黄山贡菊均为菊中佳品。 3、有一种名为苦薏的野菊不可食用。 4、家庭做菊花菜，先要对菊花的习性有一定了解，切不可不当一回事，千万不能把野菊花用来做菜，野菊是不能食用的。 5、需慎用菊花的人群： 1)、气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之; 2)、阳虚者慎用; 3)、脉搏不速、舌苔淡白者，忌用; 4)、消化不良而腹泻者，忌用; 5)、患关节炎而恶寒者，忌用; 6)、菊花性寒，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。 温馨提示： 与菊花相克的食物：鸡肉，猪肉，芹菜。 |
