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意大利迷情之旅:综合水果沙巴漾

2010年06月07日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:sabayon是除了提拉米苏之外,另一道意大利极为著名的用鸡蛋混合奶油,甜酒,浇在各式水果上的典型宫廷代表作甜点。其迷人之处,除了做法食材极度简单外,当然还是在於其特殊口感和让人微醺陶醉的滋味。
关键词:特色美食 补维生素食谱 水果的做法 

  食谱原料:

  沙巴漾酱汁:蛋黄1颗,白酒100cc,糖10g;

  其他:芒果1颗,火龙果1颗,草莓2颗,葡萄2颗,奇异果1颗,新鲜葡萄1支。

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晶晶亮透心凉:夏日柳橙冰沙
图片来源于cfp

  制作方法:

  1. 芒果、火龙果、奇异果去皮后和草莓、葡萄全部切丁,放在盘中;

  2. 取一钢盆,放入蛋黄、糖、白酒,置于热水上打,打至发泡且呈浓稠状,即沙巴漾酱汁;

  3. 将做法2淋在做法1上,以新鲜薄荷装饰即可。

  健康提示:

  火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

  火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

  火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。

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