最清新的夏日吃蟹法：蟹肉沙拉

　　食谱原料：

　　蟹肉若干，少许西柚瓣和桔子瓣，钢圈一个，牛油果些许。

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　　制作方法：

　　1.用盐、黑胡椒碎末将蟹肉稍微腌制几分钟，加入几滴橄榄油，让蟹肉的味道更加鲜美;

　　2.将西柚瓣和桔子瓣剥皮，然后将桔子肉，西柚肉以及腌制好的蟹肉一层一层地叠加在钢圈里;

　　3.待所有材料在钢圈里固定牢，将其倒在盘子中;

　　4.在做好的蟹肉沙拉上，加上牛油果作为点缀，最后滴上一些橄榄油，让沙拉更加芳香。

　　健康提示：

　　西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。

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