贫血吃啥 四食谱让你元气大增

　　贫血一直都是女性很关注的一个问题，有很多女性贫血甚至会导致被各种病魔困扰，贫血的原因是什么?贫血的症状又是什么?到底贫血吃什么食物可以快速补血补气呢?想做元气女人，每天都健健康康、粉粉嫩嫩的，就要赶紧来关注以下食谱吧，可以帮助你回血养颜哦。

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贫血的症状

　　疲乏、困倦、软弱无力是贫血最常见和最早出现的症状。皮肤粘膜苍白、活动后心悸、气短、头痛、头晕、耳鸣、目眩、注意力不集中、嗜睡，女性患者则容易出现心烦气躁、毛发枯干、皮肤干燥、色斑、皱纹增多等。

　　贫血的四个等级

　　轻度：血红蛋白低限~91g/l，症状轻微。

　　中度：血红蛋白90~61g/l，体力劳动后心慌气短。

　　重度：血红蛋白60~31g/l，休息时已感心慌气短。

　　极重度：血红蛋白<30g/l，常合并贫血性心脏病。

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贫血原因有5个

　　1、缺铁、饮食不当

　　针对较为常见的“缺铁性贫血”，张帝开表示，首先贫血与饮食有着莫大的关系，由于气候变化譬如现在的梅雨天气及生理状况等因素，部分人会食欲不 佳，或较为偏重于某些合自己胃口的食物。虽然说目前国人的饮食结构越来越西化，但仍是以植物性食物为主，其中含有的一些物质如多酚等会强烈抑制铁的生物吸 收和利用。长此以往必然会因动物性食物摄入过少而导致缺铁。

　　2、经期慢性失血

　　他着重指出，最新研究表示，月经过多是导致贫血缺铁的重要原因，往往使得女性的血“入不敷出”。正常月经24~35天为一轮回，经期持续2~7 天，平均经血量20~60毫升。在医学上来说，当每次经血量多于80毫升，流血时间超过7天，就算是月经过多了。当然如消化道出血、痔疮等问题也会导致血 液中的铁不断流失而引发贫血。

　　3、怀孕时供铁不足

　　“孕期的女性对铁的需求比怀孕前增加近4倍。而孕妇因恶心、呕吐或偏食、厌食等，常食用含铁低或不含铁的食物;再加上妊娠期胃肠蠕动减弱，胃酸缺乏，也会影响铁吸收。长时间的铁摄入不足，使孕妇体内的游离铁和铁储备有所减少。女人10月怀胎，不但自身需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，否则不仅影响自己，还会影响到宝宝。

　　4、再生障碍性贫血

　　再生障碍性贫血(AA，简称再障)，是由多种原因引起的骨髓干细胞、造血微环境操作以及免疫机制改变，导致骨髓造血功能衰竭，出现以全血细胞 (红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的疾病。再生障碍性健身患者要注意防止交叉感染，尽量不要去公共场所。住房要通风。忌服氯霉素、磺胺类、解热镇 痛药等抑制骨髓的药物。

　　5、出血性贫血

　　包括急性出血性贫血和慢性出血性贫血两种。急性出血性贫血，由于外伤或手术引起内脏器官(如肝、脾、腔动脉及腔静脉等)及躯体血管破裂造成大出血，使机血容量突然降低。慢性出血性贫血，主要由于慢性胃肠炎症，肺、肾、膀胱、子宫出血性疾病，造成长期反复出血所致。另外，钩虫感染也可造成慢性出血性贫血。

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一、什锦糯米粥

　　材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克

　　做法：

　　1、桂圆去壳，红枣洗净后去核，银耳浸泡发开过滤杂质，糯米洗干净备用。

　　2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟。

　　3、最后放入芝麻、红糖，煮熟即可。

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二、羊奶红枣粥

　　材料：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克。

　　做法：

　　1、准备工作：将生硒参切成薄片，红枣去核，粳米洗干净。

　　2、将粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的水，用大火滚30分钟。

　　2、倒入羊奶，搅拌均匀后，盖上盖子15分钟即可。

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三、牛肉香菇汤

　　材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鲜)25克，香油4克，盐3克

　　做法：

　　1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用;

　　2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;

　　3、待煮沸，改用小火煨炖;

　　4、用精盐、香油调好味即成。

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四、腐竹猪肝粥

　　材料：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克、姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克

　　做法：

　　1、鲜腐竹洗净，剪碎;姜片洗净切丝。粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。

　　2、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸。

　　3、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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