鲜鱼蒸蛋

食谱原料

　　主料：鸡蛋75克,草鱼100克

　　辅料：鸡肉40克,虾米20克,大白菜(小白口)15克,香菇(鲜)20克

　　调料：盐2克,酱油5克,黄酒3克

制作方法

　　1.鱼用绍酒、精盐腌入味，鸡肉、小虾各自抹酱油，一齐用微波薄膜包起，高火约半分钟。

　　2.水发香菇去蒂切条。

　　3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。

　　4.把剩下的原料放入容器中，倒入蛋汁，罩上铝箔纸，中央凿洞。

　　5.高火2分钟，放入芽菜，焖一下。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。